Груши и яблоки при поносе (диарее): можно ли есть и в каком виде

При диарее желудок и кишечник воспаляются, в результате чего не могут усваивать привычную пищу. В течение непродолжительного периода времени можно переносить строгую диету, но через несколько дней у пациента появляется естественное желание расширить рацион. Можно ли есть яблоки и груши при поносе (диарее) интересуют большую часть людей, так как эти фрукты привычны для российского стола и входят в меню большинства жителей РФ.

Груши в металлической корзинеВлияние фруктов на больной организм

В состав груш и яблок входит до 86% жидкости, а также макроэлементы и полезные кислоты, улучшающие работу ЖКТ. Эти фрукты обладают высоким содержанием пектинов, необходимых для регулирования пищеварительных процессов.

Груши и яблоки в обязательном порядке назначаются пациентам с острой диареей и кишечными заболеваниями. Но есть их нужно в правильном виде. Груша – рекордсмен по крепящим свойствам. В народной медицине для лечения диареи принято принимать отвары и компоты из этого фрукта.

Важно! При поносах пектин необходим для закрепления стула и предотвращения его водянистости.

Грушевый отвар обладает антисептическими свойствами и быстро снимает воспалительные процессы. Также в состав экстракта плодов входят вещества, похожие на противогрибковые лекарства, они уничтожают патогенные микроорганизмы. Это свойство также пригодится при лечении диареи, вызванной отравлениями и инфекциями.

Однако большой пользой обладают только те сорта, у которых есть вяжущий привкус – за счет него достигается необходимая концентрация полезных веществ в плодах. К таким сортам чаще всего относят дикие и садовые «домашние» растения, а вот привычная всем «Конференция» или «Уильямс» не подойдут для лечебных целей. Но и китайские яблоки типа «Гренни Смит» и «Фу-Ши» не могут использоваться для лечения диареи.

Полезные рецепты с грушамиКомпот из садовой груши

Один из самых полезных рецептов с грушей – кисель с добавлением овсянки. Его готовят из 3 ст. л. хлопьев и 0,5 стакана сушеных груш. Отваривают в 0,5 л воды в течение 20 минут, а затем настаивают целый час. Отвар процеживают и принимают по полстакана 4 раза в сутки. Вот и другие полезные средства:

  1. Чистый грушевый отвар. Берут 5-6 некрупных плодов, нарезают их и заливают 2 стаканами воды. Затем заготовку нужно прокипятить 30 минут на умеренном огне и оставить остывать на 60 минут. Принимают в течение дня небольшими порциями.
  2. Отвар из сухих груш. Сначала плоды замачивают на 4 часа, затем измельчают и кипятят 15 минут. Процеживают и принимают небольшими глотками.
Полезная информация:  Принципы диеты без глютена и казеина: списки продуктов

В летний период можно готовить печеные груши и принимать их на 2 сутки после начала диареи без добавления сахара и других продуктов.

Еще рецепт с сухофруктами, смотрите тут.

Рецепты с яблоками

При поносе (диарее) можно есть груши, но яблоки считаются более распространенным и доступным фруктом. В зимний период можно есть яблоки, заготовленные осенью. Лучше всего для этого подходят тушеные и печеные плоды, но также существуют и другие способы употребления фруктов.

Совет! Для лечения поноса можно сочетать фрукты, готовить компоты с добавлением и груш, и яблок.

При остром поносе в еду лучше использовать печеные яблоки – не более 400 г мякоти. Готовят их в духовке. Дополнить вкус можно бананами или теми же грушами. Вводит в рацион нужно по 0,5 яблока в день. Внимательно следите за самочувствием, так как после бананов нередко возникает вздутие и повышенное газообразование в кишечнике. Вот несколько рецептов:

  • классические яблоки готовятся с добавлением меда, корицы или 1 ч. л. без горки сахарной пудры. Сначала их очищают, затем укладывают в форму, добавляют в нее немного воды. По 1 ч. л. жидкости кладут и в яблоки, затем добавляют корицу. Выпекают 20-30 минут в духовке при 180 градусов, после чего добавляют мёд или сахарную пудру;
  • яблоки с бананом готовят по-другому: сначала яблоки очищают от сердцевины, а внутрь закладывают измельченные бананы и 0,5 ч. л. сахарной пудры. Варенье из груш и яблокПротивень смазывают маслом, кладут на него яблоки и выпекают 30 минут при 180 градусах;
  • можно приготовить яблоки без духовки, для этого используют кастрюлю с толстым дном. Наливают в нее 150 мл воды, кладут мытые яблоки и тушат 15 минут под закрытой крышкой.

При диарее полезно употреблять отвар риса с яблоками. Его готовят из 3 ст. л. крупы, 0,5 ст. яблок, нарезанных дольками, заливают 1 л воды и кипятят. Через 10 минут оставляют настояться в течение часа. Принимают по 150 мл до 5 раз в день.

Сушеные фрукты

Сушеные плоды заготавливают в летнее время, а зимой их можно есть для лечения поноса. Из сушеных яблок готовят отвары. Пектин в них сохраняется почти так же хорошо, как и в свежих плодах. Принимать яблочный отвар врачи советуют на 2 день после начала диареи. Готовят его по одному из рецептов:

  • 200 г сушеных плодов заливают литром воды и на медленном огне доводят до кипения, тушат 60 минут. Остужают полученную жидкость и пьют теплой в течение дня. Можно добавить в стакан с напитком 1 ч. л. мёда, но только не сахар, так как он раздражает слизистые оболочки и вызывает брожение;
  • компот из сушеных груш и яблок получится очень полезным, так как он будет богат противодиарейным веществом – арбутином. Варят его из 200 г груш и такого же количества сушеных яблок, заливают 2 л воды. Кипятят 30 минут, затем настаивают час. Принимать лекарственный компот нужно по 0,5 стакана в течение дня.
Полезная информация:  Диета при СРК с болевым синдромом: продукты для улучшения самочувствия

Если вместо сушеной груши используется свежая, то она должна быть дозревшей, без гнили и других признаков порчи. Сочетание подобных компонентов при диарее полезно еще и тем, что помогает избавиться от болезненных ощущений в процессе дефекации.Яблочно-грушевый джем

Употребление свежих плодов

Свежие яблоки, как и груши, можно есть только тогда, когда состояние больного стабилизируется, пройдут острые приступы диареи. Желательно в первое время очищать фрукты от кожицы, убирать серединку, а также готовить из них пюре или хотя бы натирать на терке. В течение дня можно есть по 100 г фруктов, но не более 500 г в сутки. Свежее пюре из груш и яблок обладает обволакивающим эффектом, защищает слизистую желудка и кишечника от травм.

Внимание! Свежие фрукты нужно хорошо помыть перед употреблением.

Яблоки и груши при диарее есть можно, но вводить их нужно в небольших количествах. В период острой диареи допускается употребление только печеных плодов. При восстановлении организма можно есть спелые перетертые фрукты, либо пюре из них.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.